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蓮子百合薏米粥:美容佳品

選用薏米10克,或者是20克的百合,加上10克左右的蓮子來煲粥。

    煲粥時,先把薏米跟蓮子放在一起煮,半個小時後放百合,繼續熬制等薏米煮爛後(約一個半小時)即可。

    其實不一定要放薏米,糯米、小米、玉米、紫米都可以。主要是根據自己的身體情況來選擇放什麼樣的米。小米,偏於清熱的,如果您火氣比較大,可以選擇放小米;如果您需要增加纖維,需要通通便,這個時候可以選擇玉米;如果您年齡偏大,說明肝腎虛的情況比較地常見,因此偏重於補肝腎,這個時候,可以用紫米。如果沒有上面這些情況,放普通大米就好了。

    尤其是一大家子人到了節假日,一個要放小米,一個要放大米,另一個要放紫米,那麼怎麼辦呢?都放進去,比如我們的臘八粥,不僅是臘八,也不僅是八樣,你現在放個十八樣都可以。它代表是什麼呢?品種多,它的結構營養就豐富。包括裏面看到的銀耳,百合,也可以加到這個臘八粥裏面,是非常好的保健藥膳。
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