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charlesoger0808
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charlesoger0808
發表於 2011-4-24 16:02
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蘋果瘦肉湯
材料:
豬爪400克,蘋果兩個,無花果六個,銀耳25克。
調料:
精鹽少許。
做法:
1、無花果洗淨;蘋果去皮洗淨,切厚塊,切去蘋果心。
2、銀耳用清水浸至發大,洗淨,放落滾水中高火3分鐘,撈起過冷河。
3、豬爪放入滾水中,高火3分鐘,取出過冷河。
4、把適量清水高火6分鐘至滾,放入豬爪、蘋果、無花果、銀耳,中火40分鐘,下鹽調味即可。
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